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「威尼斯888投注」5月最好吃的鱼就是它了,刺少肉厚味鲜美,每次做一锅都吃得精光

online_member 发表于 2019-12-29 18:32:36 | 阅读: 4995

「威尼斯888投注」5月最好吃的鱼就是它了,刺少肉厚味鲜美,每次做一锅都吃得精光

威尼斯888投注,入夏了,这几天天气大好,正是适合垂钓的好时机。于是和朋友约了去郊外野塘钓鱼,五月初正是淡水鱼肥美的季节,才坐了一上午,竟然钓上了十几条太阳鱼,这里的量足够两家人饱餐几顿了。在南方的郊区野塘河沟,水库最多的鱼应该属太阳鱼了,太阳鱼看似泛滥,可在市面上买还得18到22元一斤呢。太阳鱼外观长得有点像非洲鲫,但是它的鱼鳞色彩金黄,十分鲜艳好看,这也是它叫太阳鱼的原因,太阳鱼个头不算大,一般介于小孩的手掌到成人的手掌大小,它头小背高,肉质十分的丰厚。

去鳞后的太阳鱼虽长得像非洲鲫,但是肉质却比非洲鲫好吃数倍,它全是大刺,肉质厚且嫩,用来熬汤,香煎或清蒸都十分鲜美,这个季节钓上的太阳鱼腹部还有很多鱼腩,一口下肚滑溜得很呢。我家人最喜爱的做法就是香煎过后加啤酒焖,每次做这菜,香味飘满整个大院,个个都知道我家又钓上太阳鱼了。话不多说,想着口水都要流了,咱快来看看菜怎么做~

【啤酒香焖太阳鱼】太阳鱼3条,啤酒半罐,子姜50克,大葱半根,辣椒2根,蒜末3克,盐2克,酱油15克,蚝油10克,香菜适量

【制作步骤】

1,准备好食材,太阳鱼先刮鳞去肚,肚中的鱼油鱼蛋不要丢掉,这儿是好东西,非常好吃

2,大葱切薄片,子姜切末,辣椒切小段,不爱吃辣的可以不加

3,啤酒,盐,酱油,蚝油混合均匀备用,这用于后面淋锅内焖煮

4,热锅,锅里倒入适量多的油,防止粘锅,把太阳鱼沥干水分放进锅内煎,最好用不粘锅,这样不会粘底

5,两面都煎到金黄,不要煎过头糊掉了

6,把子姜碎,大葱和辣椒,蒜末都倒入锅内,小火微煸至冒出香气

7,倒入啤酒调料煮开后转小火焖煮8分钟左右收汁即可出锅,这时候香味连锅盖都盖不住,直往外串呢~

最后出锅撒上香菜碎就能吃上了,味道太鲜美了,太阳鱼刺少肉多,孩子随便吃也不怕被鱼刺扎,这样做的鱼吃完后连汤汁也绝对不会剩的,太好吃了~您都学会了吗?不知道您那里是不是也有这种鱼,如果您喜欢馋猫的这种做法,欢迎留言和馋猫交流哦~

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